杜主任把第二周加量页压在柜台上。

“从明日开始，每日六包，先试三日。”

孙秀梅一把捂住嘴，怕自己欢呼出声。

周小兰手里的笔停在半空，眼睛亮得厉害。

邱采买员先签字。

“运输站按供销社小票签收。”

冯师傅跟着签。

“后厨按反馈页写剩量、口味和退货。”

贺营业员把柜台留样页翻开。

“每日上午出柜前留样一包，贴补充识别纸。”

姜青禾最后才拿笔。

她把昨夜在鹰嘴坡连夜算出的原料页拿出来。

酸笋丝存量，干笋复晒量，院内饭桌最低留量，柜台零售预估，运输站六包用量。

四列数字排得清楚。

周小兰看见那张页，忍不住问：“青禾姐，你昨晚还算到几时？”

“没多久。”

孙秀梅拆穿她。

“油灯都添了两回，还没多久？”

陆砺川站在门口，目光落到姜青禾脸上。

姜青禾轻咳一声。

“算清楚，今天才敢签。”

杜主任拿起原料页看。

“你连院内饭桌都留了。”

“要留。”

姜青禾说。

“一号样走出去，是为了让鹰嘴坡饭桌活得更稳。不能外头一加量，院里孩子先没饭。”

孙秀梅这回没贫嘴。

她把院内留量那栏看了又看，眼眶有点热。

“这栏我守。”

她没有先签名，而是把今日结存页推出来。

“每日六包可以走，但柜台零售和院内食堂基本量要留住。若原料不够，先减加量，不能把柜台掏空。”

杜主任问：“你不想多走？”

“想。”

姜青禾说得坦白。

“可这六包是试走，不是抢量。柜台买客和院里饭桌也要吃。”

搪瓷盆大嫂在旁边听得满意。

“这话我爱听。”

孙秀梅立刻把识别口诀贴到柜台。

一看批次。

二看小票。

三看负责人。

四看包角线。

她贴完还拍了拍。

“谁想买便宜两分的假货，先来念一遍。”

贺营业员笑着开第一张加量预备票。

票还没正式走，柜台前已经有人排队。

有人买酸笋丝，也有人专门问假货怎么认。

周小兰忙得额角冒汗，却没乱。

她把第二周加量页、柜台零售页、院内留量页三张分开。

孙秀梅在旁边帮她压纸。

“小兰，你现在这手，比算盘珠子还快。”

周小兰脸一红。

“别夸，我怕写错。”

姜青禾说：“怕写错，就慢一笔。账不靠快，靠准。”

周小兰用力点头。

上午备货从鹰嘴坡送到县城。

竹筐一落地，孙秀梅先按封签。

周小兰复称。

马会英也跟来了，手里抱着新写的院内留量小牌。

“院里今天留的饭桌酸笋在这张牌上，谁问都能看。”

姜青禾接过牌。

“辛苦马会英嫂子。”